Uniquement le midi hors dimanche et jour fériés.
22,00 EURFaux filet Normand - maturation 60 jours Accompagnée de pommes de terre Grenailles ou légumes du moment Sauce béarnaise, Jus court, Beurre maître d’hôtel (au choix).
40,00 EURCôte de boeuf Normande - 60 jours 1,2 kilogrammes Accompagnée de pommes de terre Grenailles ou légumes du moment Sauce béarnaise, Jus court, Beurre maître d’hôtel (au choix).
90,00 EURŒuf moulé crème de champignons Ou Jardin verdoyant de Tête d’asperges verte, brocolinis, enokis et huile d’aneth Filet de cabillaud en mosaïque d’encre de sèche, sauce aro blanco et fondue de poireau vanille Ou Duo de cochon et foie gras travaillé comme un pain de viande, sauce pain d’epices mousseline de patate douce et radis croquant Mojito version 2026 sur une meringue craquante, gel citron et rhum et segment de citron vert Ou mi cuit de chocolat et carotte, crème anglaise au café
45,00 EUREntrées Œuf moulé crème de champignon - 15€ - Jardin verdoyant de Tête d’asperges verte, brocolinis, enokis & huile d’aneth - 20€ - Sur un nid de pommes, andouille de vire & mousse camembert - 18€ - Plats Roulé de volaille façon Vallée d’Auge, pomme boulangère - 22€ - Filet de cabillaud en mosaïque d’encre de sèche, sauce aro blanco et fondue de poireau vanille - 20€ - Duo de cochon et foie gras travaillé comme un pain de viande, sauce pain d’epices mousseline de patate douce et radis croquant - 25€ - Desserts Assiette de fromage - 6€ Mojito version 2026 sur une meringue craquante, gel citron et rhum et segment de citron vert - 15€ - Mi cuit de chocolat et carotte, crème anglaise au café - 14€ - Tiramisu aux pommes et caramel beurre salé - 15€ -
Kir normand Sur un nid de pommes, andouille de vire et mousse camembert Roulé de volaille façon Vallée d’Auge, pomme boulangère Tiramisu aux pommes et caramel beurre salé
35,00 EUR