Uniquement le midi hors week-end et jour fériés.
22,00 EURFaux filet Normand - maturation 60 jours Accompagnée de pommes de terre Grenailles ou légumes du moment Sauce béarnaise, Jus court, Beurre maître d’hôtel (au choix).
40,00 EURCôte de boeuf Normande - 60 jours 1,2 kilogrammes Accompagnée de pommes de terre Grenailles ou légumes du moment Sauce béarnaise, Jus court, Beurre maître d’hôtel (au choix).
90,00 EURŒuf moulé crème de champignons Ou Canello croustillant ricotta épinard crémeux avocats & crevettes grise Ballottine de saumon farce verte et crevettes, cannelloni courgettes kiwi et menthe Ou Mignon de veau échalottes confites, jus truffé feuille à feuille de betterave, carottes, courgettes & orange sichouan Tarte fraises et chocolat noir, éclat de pistache & basilic thaï Ou Pavlova coco, mangue et citron note safranée
45,00 EUREntrées Œuf moulé crème de champignon - 15€ - Canello croustillant ricotta épinard crémeux avocats & crevettes grise - 18€ - Duo de ravioles, pomme, betterave & fromage frais, émultion épinard - 22€ - Plats Mignon de veau échalottes confites, jus truffé feuille à feuille de betterave, carottes, courgettes, et orange sichouan - 28€ - ballottine de saumon farce verte et crevettes, cannelloni courgettes kiwi & menthe -25€ - Carré de porc, mousseline carottes, pommes, fenouil braisé & pamplemousse - 22€ - Desserts Assiette de fromage - 6€ Pavlova coco, mangue et citron note safranée - 14€ - Tarte fraises et chocolat noir, éclat de pistache & basilic thaï - 15€ - Parfait glacé pommes et calvados, coulis de caramel beurre salé - 14€ -
Kir normand Duo de ravioles, pomme, betterave Fromage frais, émultion épinard Carré de porc, mousseline carottes, pommes,fenouil braisé, pamplemousse Parfait glacé pommes et calvados, coulis de caramel beurre salé
35,00 EUR